Teas

Teasティーショップパールヴァティの紅茶

茶葉の旬と種類
First Flush ファースト・フラッシュ

春(3月中旬~4月)に摘まれる1番茶。
発酵が浅いため、水色は淡いグリーン。緑茶に近い若々しく爽やかな風味は、日本人の口にとても合うお茶です。和菓子やお食事とも良く合います。

Second Flush セカンド・フラッシュ

初夏(5月中旬~7月)に摘まれる2番茶。
しっかり発酵された、芳醇な香りと美しい紅色の水色が特徴のお茶。ウンカという虫がかじった葉で作られた2nd Flushは「マスカテル・フレーバー」と呼ばれ、独特の甘い芳香を持ちます。心地よい渋みはどのスイーツとも相性が良く、幸せなティータイムをお約束します。

Autumnal オータムナル

秋(10月~12月上旬)に摘まれる、その年最後のクオリティシーズン。茶葉が円熟してきて水色は明るいオレンジ色、穏やかなやさしい渋みとウッディで深みのある味わいが特長。

  • Purearoma
  • Purearoma | Leaf

Parvati Darjeeling 1st Flush《 2022年 》

Pure Aroma< #1 Eka >

口に含んだ瞬間広がる、フラワリーで優しいアロマ。
いつまでもこの香りに包まれていたい、そんな気持ちになる素晴らしいお茶です。

茶園名
Risheehat DJ-15 Organic(リシーハット茶園)
グレード
FTGFOP1
内容量
50g

1箱で約25杯分お飲みいただけます。(1杯 約2g茶葉使用)

  • Crystal
  • Crystal | Leaf

Parvati Darjeeling 1st Flush《 2021年 》

Crystal< #2 Dvi >

クリスタルのような透明感と、若々しさの中にある甘い香りと清々しい渋みがバランス良く取れたお茶。

茶園名
Jungpana Upper Organic DJ-6(ジュンパナ茶園)
グレード
FTGFOP
内容量
50g

1箱で約25杯分お飲みいただけます。(1杯 約2g茶葉使用)

  • Ultimate
  • Ultimate | Leaf

Parvati Darjeeling 1st Flush《 2021年 》

Ultimate< #3 Tri >

とろりとした甘みとフローラルな香りが素晴らしい、茶園が15年に一度の出来と胸を張る逸品。

茶園名
Castleton DJ-13(キャッスルトン茶園)
グレード
FTGFOP1 CH SPL
内容量
50g

1箱で約25杯分お飲みいただけます。(1杯 約2g茶葉使用)

  • Mellow
  • Mellow | Leaf

Parvati Darjeeling 2nd Flush《 2021年 》

Mellow< #3 Tri >

店主が一番好きな茶園から届いた、芳醇な香りと心地よい渋みの「Mellow」なお茶。
スイーツとの相性は抜群です。

茶園名
Goomtee DJ-56(グームティ茶園)
グレード
FTGFOP1
内容量
50g

1箱で約25杯分お飲みいただけます。(1杯 約2g茶葉使用)

  • Brillant
  • Brillant | Leaf

Parvati Darjeeling 2nd Flush《 2021年 》

Brilliant< #4 Catur >

洗練された華やかな香りと、少し冷めた時にほのかな甘み感じられるお茶。
リラックスしたいときにオススメです!

茶園名
Gopaldhara DJ-153(ゴパルダーラ茶園)
グレード
FTGFOP1 SPL
内容量
50g

1箱で約25杯分お飲みいただけます。(1杯 約2g茶葉使用)

  • Bouquet
  • Bouquet | Leaf

Parvati Darjeeling 2nd Flush《 2021年 》

Bouquet< #5 panca >

まるでブーケのような香りと優しい渋みが美味しいお茶。
チップス(芯芽)をたくさん含んだ逸品です。
ぜひストレートでお楽しみください。

茶園名
Singbuli DJ-102(シンブリ茶園)
グレード
SFTGFOP1 CL WONDER
内容量
50g

1箱で約25杯分お飲みいただけます。(1杯 約2g茶葉使用)

  • Saundarya
  • Saundarya | Leaf

Parvati Darjeeling

Saundarya< With Herbs >

ダージリン 1st Flushに、ヒース・コーンフラワー・ホーリーバジルをブレンドしました。
原材料すべて、オーガニックのものを使用しております。

カップ1杯分:茶葉3gに、沸騰直前約95℃のお湯200mlを注いで6~7分蒸らします。
カップには、最後の一滴までしっかりと淹れてください。
2~3煎お楽しみいただけます。

内容量
30g

1箱で約15杯分お飲みいただけます。(1杯 約3g茶葉使用)

  • For Chai
  • For Chai | Leaf

Parvati Darjeeling

For Chai< With Spices >

お店でチャイ用に使用している茶葉です。ダージリンで作ることで日本人好みの上品な味わいのChaiを楽しむことができます。
インドから取り寄せたシナモンとブラックペッパー付き。
ご家庭で本格チャイをお楽しみください。

茶園名
SINGELL DJ-70(シンゲル茶園)
グレード
TGBOP
内容量
50g
  • Gond #1
  • Gond #1 | Leaf

Parvati Darjeeling 【 1st Flush ベース 】

Gond< Original Blend > #1

インド中央部に居住する先住民、パルダーン・ゴンド族が描く「ゴンド・アート」
民族画でありながらポップでモダンなテイストを持つゴンド・アートは、近年世界中の美術館で紹介され、日本ではインドの出版社タラブックス社によるシルクスクリーン印刷の手作りの絵本「夜の木」や「世界のはじまり」などで、少しずつ知名度が上がっています。

Tea Shop Parvatiでは、このゴンド・アートの原画を常設展示しており、そのゴンド・アートをイメージした100%ダージリンティーのみのブレンドティーを作りました。
神秘的なモノクロのゴンド・アートの茶缶、飾っておくだけでもステキです。

#1 … 1st Flushをベースにした、若々しい香りと爽やかな後味が心地よいオリジナル・ブレンドティー。
シングルオリジンとは一味違う風味をお楽しみください。 和菓子やドライフルーツとのペアリングも素晴らしいお茶です。

グレード
FTGFOP
内容量
40g(約20杯分)
  • Gond #2
  • Gond #2 | Leaf

Parvati Darjeeling 【 2nd Flush ベース 】

Gond< Original Blend > #2

インド中央部に居住する先住民、パルダーン・ゴンド族が描く「ゴンド・アート」
民族画でありながらポップでモダンなテイストを持つゴンド・アートは、近年世界中の美術館で紹介され、日本ではインドの出版社タラブックス社によるシルクスクリーン印刷の手作りの絵本「夜の木」や「世界のはじまり」などで、少しずつ知名度が上がっています。

Tea Shop Parvatiでは、このゴンド・アートの原画を常設展示しており、そのゴンド・アートをイメージした100%ダージリンティーのみのブレンドティーを作りました。
神秘的なモノクロのゴンド・アートの茶缶、飾っておくだけでもステキです。

#2 … 2nd Flushをベースにした、オリジナル・ブレンドティー。
発酵がしっかりされたセカンドフラッシュ特有の芳醇で心地よい渋みは、スイーツとの相性もバッチリです。
シングルオリジンとは一味違う風味をお楽しみください。

グレード
FTGFOP
内容量
40g(約20杯分)
  • Tea Bags 1
  • Tea Bags 1 | Leaf

Tea Bags【 1st Flush 】

TGBOP(Tippy Golden Broken Orange Pekoe)の茶葉を、布製のティーバッグに一つ一つ丁寧に包みました。
1st Flushの爽やかな味わいを、マグカップでたっぷりお楽しみください。
ちょっとスペシャルなティーバッグ、ギフトにもぜひ。

  • Tea Bags 2
  • Tea Bags 2 | Leaf

Tea Bags【 2nd Flush 】

TGBOP(Tippy Golden Broken Orange Pekoe)の茶葉を、布製のティーバッグに一つ一つ丁寧に包みました。
2nd Flushの芳醇で豊かな味わいを、マグカップでたっぷりお楽しみください。
ちょっとスペシャルなティーバッグ、ギフトにもぜひ。

  • Three Assortment Tea Set
  • Three Assortment Tea Set

Three Assortment Tea Set

店主オススメの、1st Flush1種類・2nd Flush1種類・For chai の3種類をセットにしました。
1st Flushと2nd Flushは、それぞれ10g(約5杯分)の茶葉が入っています。
For chai は20gの茶葉が入っています(スパイスは付いていません)。
飲み比べをぜひ、お楽しみください。

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