茶葉の量は1杯（1人分 150〜160mlくらい）で2g。
汲みたての水道水を火にかけ、沸騰直前（95℃）で火を止める。
お湯を沸騰（100℃）させてしまうと、お湯の中の酸素が減ってしまい、茶葉がジャンピングせずお茶の成分も出にくくなる。
お湯が沸いたら、茶葉を入れたポットに勢い良くお湯をそそぐ。
ポットにフタをし、4～5分蒸らす。
別のポットに茶漉しを使ってお茶を移し替え最後の一滴（ゴールデン・ドロップ）までしっかり淹れる。
2煎目まで美味しくいただけます。
お気に入りのカップでどうぞ召し上がれ。
※ ポイントは茶葉をお湯に入れたままにしないこと。
